Métier De Boulanger Patissier. Spécialiste des desserts le pâtissier maîtrise les techniques classiques pâtes crèmes nappages et apporte sa touche personnelle. De par la nature de son travail le boulanger reste debout pendant de nombreuses heures au cours de la journée confection des produits déplacements fréquents entre le laboratoire de confection et la vitrine.
Le métier de boulanger offre des évolutions de carrière importantes au sein des entreprises artisanales. Le boulanger peut aussi se mettre à son compte ouvrir une boulangerie puis un réseau. Le boulanger travaille le dimanche et les jours de fête.
De même il peut lui arriver de porter de lourdes charges déplacement des matières premières comme les sacs de farine ou de sucre.
Spécialiste des desserts le pâtissier maîtrise les techniques classiques pâtes crèmes nappages et apporte sa touche personnelle. Le métier de boulanger pâtissier peut être éprouvant car un boulanger pâtissier se lève tôt et travaille beaucoup. Il pourra varier ses offres de produits et être plus à l écoute de sa clientèle pour s adapter à sa demande. L expatriation offre également des possibilités intéressantes notamment en amérique du nord et au japon.
